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旭川ラーメン

旭山動物園に行く前に時間があったので
コンビニで開いている店を探して、食べに行きました。
駅前にある「青葉」という店です。

IMG_8666.jpg


旭川といえば、しょうゆラーメン。
とんこつと煮干など魚のダシを使うので
店に入った瞬間、独特な匂いがしてました。
結構濃厚なスープで、美味しかったです。
麺も札幌ラーメンと比べて細いのも良いです。
私は九州育ちで、とんこつファンなので、
食べた後の舌に残る、ラード(油)が残る感じが好きで
このラーメンは私好みのラーメンでした。
ちょっと後味に魚のだしが口に残るのが、旭川ラーメンらしいかもしれません。
また違う店に行って食べ比べしてみたいです。

IMG_8670.jpg

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

ZEISSさん
北海道に来て、ラーメンにはまりました。
スープが手が込んでいて奥が深いんですよね。
美味しいラーメンに出会うと芸術品と思います。(大袈裟かなぁ?・・・)
最近ではスープカレーが流行ってますが、ラーメンと同じような趣がありますので、北海道で流行るのも分かるような気がします。

くらさん
旭川に行かれるんですね。
旭山動物園、楽しんできてください。
8年も遠ざかっていたら、小倉の街の変化にびっくりされるかもしれませんね。
小倉のラーメンも、昔よく行っていたラーメン屋もなくなっているところが多くて、寂しいんですよね。
唯一残っているのが、紺屋町ある「力ラーメン」でしょうか?
ゆっくり小倉の街でも散策してみてください。

濃厚な旭川ラーメン。うまそうですね。確か『青葉』って名店だったのでは?聞いたことあります。九州ラーメンから遠ざかって8年。帰省したら、まずラーメン食べに行きたいです。
数時間後そちら方面へ出発です。

いいですね

旭川ラーメン!
私も相当前の話ですが、旭川空港から富良野へ向かう途中で喰いました。
札幌ラーメンの麺(西山ラーメンでしたっけ?)とも違う麺で、しょうゆ味・・・
いいものです。
うっ、いかん、腹が減ってきた(爆)
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